quarta-feira, 23 de fevereiro de 2011

Dica do dia

Aloha rapaziada!

Aqui vai uma dica pra quem gosta de frutos do mar, o Arco-Íris do Lavradio oferece um buffet da melhor qualidade, além da ótima localização (Rua do Lavradio, 202, Centro, Rio de Janeiro), bem no coração do Rio de Janeiro.

Então, esta é a dica de hoje, o buffet de frutos do mar do Arco-Íris do Lavradio.

Agora é só experimentar e me dizer como foi.

terça-feira, 22 de fevereiro de 2011

Molhando o bico

Aloha rapaziada!

Nada melhor pra acompanhar o delicioso Strogonoff q ensinado a baixo que um belo vinho suave de mesa, particularmente indico dessa vez um Mioranza, brasileirissimo, preço popular, produção legítima da serra gaúcha.

Agora é só cair dentro!

Strogonoff de Camarão ! Uau Manolo!

Salve Muchacho!

Se liga no que tem que ter ai pra esse rango

- 1 kl de camarão, ou aquele pacote congelado, ou que compra na peixaria
- 1 Caixa de creme de leite
- Massa de tomate, NÃO É KETCHUP CARA
- Cebola
- Sal
- Açúcar
- batata palha, pra dar aquele croc croc
- Arroz, claro né
- Panela grande com tampa
- Colher de pau, é a melhor, sempre

Tá blz, Primeiro Lança o camarão na panela, até porque camarão que dorme a onda leva
Camarão não precisa ser frito, nem ficar muito tempo no fogo, então tu lasca o camarão na panela, depois joga meio copinho de água e deixa ele sentir o último momento ao mar ...
Se for o congelado nem precisa colocar água, prq vai descongelar, óbvio.
Se for o fresco, ele solta água também, por isso não é pra afogar o camarão é pra colocar pouca água. Blz

Quando a água tiver secando , corta a cebola pequena, PEQUENA, não é gigantesca.. e joga no camarão, se tiver ai um tempero tipo ervas finas, sazon, ou qualquer troço que usam pra colocar na comida vc joga, uma pitada.
Depois que a água secar, vc lança uma uma colher de massa de tomate, mexe bem, coloca um pouco de água, tipo um molho, coloca sal e açúcar, sal a seu gosto e açúcar uma pitada pra tirar a acidez, morô.

Quando o molho tiver grossinho, vc joga a caixa de creme de leite, mistura bem, até ficar rosa, mexe bem e deixa borbulhar, deu um engrossada? Fechou, tá pronto!

Pega a batata, o arroz, coloca no prato e manda ver!

E ai ? Foi bom pra você?